분류 전체보기89 호두 효능 부작용 보관법 호두 효능 호두 부작용 호두 보관법 호두 특징에 대해서 알아봅시다. 호두 특징 호두에는 불포화지방산이 풍부하게 들어 있어서 두뇌 건강과 피부에 좋은 식품입니다. 여러가지 좋은 효능을 지니고 있는 호두는 견과류 중에서도 가장 많이 섭취하게 되는 견과류 중에 하나 이기도 합니다. 호두는 열매가 성숙된 가을에 따서 물에 오랫동안 담가 두거나 한 자리에 쌓아 두어 썩힌 육질의 외과피를 제거하고 햇볕에 말린 뒤 딱딱한 내과피를 깨서 종자를 먹게 됩니다. 호두에는 불포화지방의 일종인 오메가3 지방이 많이 들어있는데 주성분은 알파-리놀렌산입니다. 단백질, 비타민 B2, 비타민 B1 등이 풍부하여 식용과 약용으로 많이 쓰이는 식재료 입니다. 종자는 그대로 먹기도 하고 제사용, 과자, 술안주, 요리에도 많이 이용되고 특.. 2021. 10. 17. 무화과 효능 부작용 세척법 무화과 효능 무화과 부작용 무화과 세척법 무화과 특징 무화과 보관법에 대해 알아보겠습니다. 무화과 특징 무화과의 특징입니다. 무화과를 그대로 풀이하면 "꽃이 없는 열매"라는 뜻입니다. 무화과 꽃은 우리가 아는 꽃모양과는 다릅니다. 무화과 열매라고 부르는 초록 색깔 열매가 무화과 꽃입니다. 겉으로 보기에는 꽃도 없이 어느 날 열매만 익기 때문에 무화과라는 이름이 붙었다고 전해집니다. 무화과는 뽕나무과에 속하는 무화과 나무의 열매로 소아시아가 원산지입니다. 이집트에서 약 4000년 전에 심은 기록이 있어 세계에서 가장 오래된 과일나무로도 알려져 있습니다. 무화과의 독특한 맛과 향으로 인기가 있습니다. 무화과에는 항암 성분이 가득하여 과일 중의 귀족으로도 불리며, 임금님의 수라상에도 오를 만큼 귀한 과일입니다.. 2021. 10. 17. 석류 효능 부작용 먹는법 오늘은 석류 효능 석류 부작용 석류 먹는법 석류 특징에 대해 알아보겠습니다. 석류 특징 석류는 석류나무의 열매로 지름 6~8cm에 둥근 모양으로 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있는 것이 특징 입니다. 석류의 주요 성분은 당질(포도당·과당)이 약 40%를 차지하고 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있습니다. 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 들어 있습니다. 고대 페르시아에서는 생명의 과일 혹은 지혜의 과일로 불릴 정도로 석류는 귀한 열매입니다. 석류에는 천연 에스트로겐 성분이 많이 들어 있어서 특히 여성에게 더욱 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 양귀비와 클레오파트라도 즐겨 먹었다고 하니 정말로 미녀는 건강을 알아보고 챙겨 먹었나 봅니다. 석류 .. 2021. 10. 17. 감 효능 부작용 단감 특징 감 효능 감 부작용 단감 특징에 대해 알아보겠습니다. 감 특징 / 단감 특징 감의 열매는 주황색으로 껍질엔 광택이 있어서 만지면 매끄럽습니다. 완전히 숙성되지 않은 감 열매는 다 익었어도 단단합니다. 단감이 아닌 땡감은 떫은 맛이 있어서 생으로는 먹기 어렵습니다. 숙성하거나 곶감으로 만들어 먹습니다. 떫은감 품종으로 홍시, 연시, 반건시로 만들 경우 내부 과육이 촉촉하고 부드러워지고 달콤한 맛이 납니다. 단감은 다 익은 채로 먹어도 단맛이 돌아 생으로도 먹을 수 있습니다. 단감과 떫은감에 대해서 혼동하는 사람들이 있는데, 가장 흔한 착각은 떫은감이 익으면 단감이 된다고 생각합니다. 하지만 단감과 떫은감은 다른 품종의 감입니다. 열매가 숙성하는 과정에서 떫은 맛을 내는 탄닌이라는 성분에 변화가 일어나는데,.. 2021. 10. 16. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 다음
