대게 효능 부작용 고르는 법

대게는 긴집게발게과 대게속에 속하는 갑각류로 경북 영덕과 울진에서 많이 잡혀 영덕게, 울진게라고도 부릅니다. 대게는 몸통에서 나온 다리가 마치 대나무와 비슷하게 생겨서 붙여진 이름입니다.

대게는 11월부터 5월까지가 제철로 2월부터가 제일 맛있다고 알려져 있습니다. 대게에는 다양한 영양성분들이 포함되어 있는데 단백질과 아미노산, 키토산, 키틴, 셀레늄 등의 성분은 우리 몸 속 건강에 유익한 효능이 있습니다.

그렇다면 대게 효능은 어떤것이 있는지 대게 효능 부작용 고르는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

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대게 효능

1. 골다공증 예방 효과

대게에 들어있는 아미노산, 리신, 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 향상시키기는 역할을 합니다.

칼슘 성분은 우리 몸에 꼭 필요한 성분으로 뼈를 구성하는 요소로 작용합니다.
성장기 어린이들은 골격 형성에 영향을 주고 성인들은 골밀도를 향상시켜 골절이나 골다공증, 관절염 등을 예방하는데 도움을 줍니다.

2. 치매 예방 효과

대게에 들어있는 타우린 성분은 뇌 세포를 자극하여 두뇌 활동을 도와주는 역할을 합니다.
타우린은 기억력과 인지력 향상을 도와 치매를 예방하는데 효과가 있습니다. 공부를 하는 학생들에게는 집중력을 향상하는데 효과적입니다.

3. 체중 감량 효과

대게 칼로리는 100g 당 약 60kcal 정도입니다. 대게는 지방은 적고 단백질이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.
키틴 성분은 몸 속에 지방이 쌓이는 것을 막아주어 다이어트에 효과가 있습니다.

대게에는 단백질, 무기질, 키토산, 타우린, 칼륨, 셀레늄 등의 성분이 들어 있어서 지방이 쌓이는 것을 막아줍니다. 체내의 노폐물과 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는데 효과적입니다.

4. 심혈관 질환 예방

대게에 들어있는 키틴 성분은 체내에 쌓이는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과가 있습니다.
대게는 혈중 지방을 낮추고 노폐물을 몸 밖으로 배출하여, 혈류 개선에 도움이 됩니다.
이로써 혈관을 튼튼하게 할 뿐만 아니라 동맥경화나 고지혈증, 고혈압, 심근경색 등과 같은 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

5. 해독 작용

대게에 들어있는 타우린 성분은 간의 기능을 향상시키는데 도움이 됩니다.
우리 몸에서 해독을 담당하고 있는 간을 도와 독소를 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다.
또한 손상된 간의 회복을 돕는데 도움을 줍니다.
알코올 분해에 대게 효능이 뛰어나기 때문에 숙취를 해소하는데 효과적입니다.

6. 당뇨 예방

대게는 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주는 역할을 합니다. 체내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과적입니다.
당뇨 환자들이 섭취를 해도 안전한 식품으로 꾸준히 섭취할 경우 당뇨 증상 개선 및 예방에 도움이 됩니다.

7. 항암 효과

대게에 함유된 키토산 성분은 항암 작용을 통해 암을 예방하는데 도움을 줍니다.
면역력 향상 및 암세포가 커지는 것을 막아주어 암을 예방하거나 지연시키는데 효능이 있습니다. 키토산은 특히 껍질 부분에 풍부하게 들어있기 때문에 요리를 할 때 깨끗이 씻어서 함께 섭취하시면 효능이 더 좋습니다.

8. 면역체계 향상 효과

대게에 들어있는 키틴과 키토산 성분은 혈액순환과 신진대사를 높여 몸이 활성화 될 수 있도록 도와줍니다. 면역력을 향상시켜 세균이나 바이러스의 침입을 막고, 각종 질병이 발생하는 것을 막아 줍니다. 암이나 성인병 예방 등에 효과가 있어서 기초 체력을 튼튼하게 하는데 효과가 있습니다.

9. 노화 방지 효과

대게에 들어있는 핵산과 아미노산 성분은 항산화 물질들이 체내에 활성산소가 쌓이는 것을 막아주는 역할을 합니다. 몸이 산성화 되지 않도록 하여, 세포를 튼튼하고 탄력있게 하여 주름을 예방하는데 효과가 있습니다. 손상된 피부의 회복을 도와 각종 질병을 예방하는데 효과적입니다.