홍합 효능 부작용 홍합 손질법

홍합은 홍합과의 어패류로 10월부터 12월까지가 제철입니다.

 

식감과 맛이 좋은 홍합은 여러 홍합 요리에 사용되는데, 끓였을 때 우러나오는 향과 맛이 뛰어나 국물요리가 특히 인기가 많습니다.

홍합에는 단백질과 타우린 등의 영양 성분이 들어있고, 칼슘과 인, 철분 등의 무기질 성분도 풍부하게 들어 있어서 우리 몸에 좋은 역할을 합니다.

 

홍합의 더 다양한 효능과 홍합 부작용, 홍합 손질법에 대해 자세히 알아봅시다.

홍합 효능

 

1. 기력 회복 효과

 

홍합에 들어있는 타우린 성분은 체내에 축적된 피로를 해소해주고, 에너지 생성에 많은 도움을 줍니다.

 

이는 피로를 해소하고 기력을 회복하는데 뛰어난 효과가 있습니다.

 

홍합 속에 다량 들어있는 미네랄 성분들도 피로해진 몸을 회복시키는데 도움이 됩니다.

 

2. 빈혈 예방 효과

 

홍합에 들어있는 철분 성분은 적혈구 생성에 도움을 주어 빈혈을 예방하는 효과가 있습니다.

 

무기질 성분인 엽산 성분은 임산부 건강에도 좋은 효능이 있습니다.

 

이는 임산부 건강뿐만 아니라 태아의 건강에도 도움이 됩니다.

3. 단백질 공급 효과

 

홍합 속에 들어있는 단백질 성분은 우리 몸에 좋은 역할을 합니다.

 

홍합에 들어있는 단백질은 100g 당 약 10g 정도로 계란과 비슷한 수치가 포함되어 있습니다.

 

이렇게 다량 함유된 단백질 성분이 체내에 공급되어 근력 향상으로 인한 근육 발달과 몸매를 관리하는데 많은 효능이 있습니다.

 

4. 성인병 예방 효과

홍합에는 세포의 구성 성분인 핵산이 조개류 중에서도 많이 함유되어 습니다.

 

타우린 성분도 풍부하여 당뇨병이나 동맥경화, 고혈압 등과 같은 성인병을 예방하는데 효과가 있다고 하겠습니다.

5. 숙취 해소 효과

 

홍합은 숙취해소에도 효과가 있습니다.

 

홍합 속에는 타우린 성분이 함유되어 있는데, 이 타우린 성분은 숙취의 주원인인 알세트알데히드의 분해를 돕는 역할을 합니다.

 

알코올로 인해 손상된 간의 회복을 도와 숙취 해소에 효능이 있습니다.

 

6. 노화 예방 효과

 

홍합은 노화를 방지하는 효과가 있습니다.

 

홍합에 들어 있는 비타민A, C, E, 요오드, 미네랄, 셀레늄 성분은 항산화 작용을 하게 됩니다.

 

이 과정에서 노화를 억제하고 노화 예방에 효능이 있습니다.

 

7. 골다공증 예방 효과

 

홍합 속에 들어 있는 비타민D 성분은 칼슘의 체내 흡수율을 높여주는 작용을 하게 됩니다.

 

이로써 뼈를 튼튼하게 하는데 효과가 있습니다.

 

뼈가 튼튼해짐에 따라 뼈의 골밀도 약화로 발생되는 골다공증 증상을 예방하는데 도움이 됩니다.

8. 혈관 건강 효과

 

홍합 속에 들어있는 무기질 성분인 칼륨은 혈관 속 나트륨과 노폐물을 외부로 배출하는 역할을 합니다.

 

이러한 이뇨 작용을 통해 혈관을 건강하게 하는데 도움을 줍니다.

 

칼륨 성분은 혈압을 조절하고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 하게 됩니다.

 

이로써 홍합은 고혈압을 예방하는데 효과가 있습니다.

 

 

9. 피부 미용 효과

 

 

홍합에 들어있는 비타민C와 비타민E 성분은 탄력 있는 피부를 가꾸어 줍니다.

 

강력한 항산화 작용을 통해 피부 미용에도 많은 도움이 됩니다.

 

미네랄과 셀레늄 성분은 피부의 건조를 막아주고, 세포의 재생을 촉진하는 역할을 합니다.

 

이로써 홍합은 피부 미용에 효과가 있습니다.

10. 다이어트 효과

 

홍합은 체중감량에도 도움이 됩니다.

 

홍합 칼로리는 100g 당 69kcal 정도로 열량이 낮은 편입니다.

 

단백질은 풍부하고 지방이 적은 식품이라고 할 수 있겠습니다.

 

홍합은 칼슘과 인, 철분을 보충해 주고, 불포화지방을 함유하고 있어서 다이어트에 좋은 효능이 있습니다.

홍합 손질법

 

우리 몸에 좋은 홍합은 어떻게 손질해서 먹으면 좋을지 홍합 손질법에 대해 알아봅시다.

1. 껍데기 부분의 이물질은 솔로 문지르거나 껍데기끼리 비벼서 제거해 줍니다.

2. 홍합 껍질 사이에 붙어 있는 수염처럼 생긴 족사(홍합 발)는 잡아당겨 떼주거나 가위로 잘라 줍니다.

3. 깨끗한 물로 여러 번 세척합니다.

홍합 부작용

홍합의 산란기인 5~9월까지 입니다. 이 때 채취한 홍합에는 삭시토신이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분은 언어장애와 마비 등의 증세를 일으킬 수도 있습니다. 홍합은 산란기보다 가급적 겨울철에 섭취하는 것이 좋습니다. 홍합은 따뜻한 성질의 식품이기 때문에 평소 몸에 열이 많은 분들은 과다 섭취하지 않도록 주의합니다.

11월 제철 음식 모음

 

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