두부 효능 부작용 두부 다이어트

두부는 영양가가 풍부하고 구입하기도 쉬워 우리의 식생활중에서 빠지지 않는 식품 중 하나로 여겨집니다.

두부는 콩으로 만드는데, 두부에는 필수 아미노산이 풍부한 단백질 성분으로 이루어져 있고, 항암효과도 풍부합니다.

두부로 다이어트를 할 때 주의할 점은 식물성 단백질은 풍부하게 들어 있지만, 비타민A, 비타민C는 거의 포함되어 있지 않고 섬유소 함량도 0.3%로 매우 낮은 편에 속합니다.

그렇기 때문에 두부 다이어트할 때는 섬유소가 풍부한 야채와 함께 먹는 것이 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.

두부에 다양한 효능은 어떤 것이 있는지 두부 효능 부작용 두부 다이어트에 대해 자세히 알아보겠습니다.

두부 효능

1. 혈관계 질환 예방 효과

두부는 콜레스테롤을 감소시켜 혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

우리의 몸은 혈중 콜레스테롤 함량이 높으면 수많은 질병에 노출될 위험이 높아지는데 두부에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과를 가지고 있습니다.

리놀렌산, 필수 지방산, 레시틴, 피토스테롤 등의 성분은 생리활성 물질들이 많이 함유되어 있어 동맥 경화 같은 혈관계 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

2. 장 기능 개선 효과

두부는 장 기능 개선에 효과가 있습니다.

두부에는 장의 연동 운동을 촉진시켜주는 식이섬유, 올리고당 성분이 들어 있어 배변 활동을 원활하게 해 줍니다.

이로써 변비 예방 및 개선에 도움을 줍니다.

고단백질 음식에 부드러워서 체내 소화와 흡수가 뛰어납니다.

또한 장염으로 인해 설사 발생시 몸의 기력을 회복하는데도 도움이 됩니다.

3. 항암효과

두부에 들어있는 이소플라본 성분은 암세포가 성장할 수 있는 필수 효소를 억제하고 암세포가 사멸하게 만드는 역할을 합니다.

이로써 대장암, 유방암, 전립선암 등의 암 예방에 뛰어난 효능이 있습니다.

사포닌과 피토스테롤 성분 또한 항암효과가 뛰어나 암세포의 발생과 증식을 억제하는데 효과적입니다.

4. 면역력 강화 효과

두부에 들어있는 철과 구리 성분은 헤모글로빈의 생성에 필수적으로 필요한 요소 입니다.

미네랄과 헤모글로빈은 우리 신체에 산소를 구석구석 골고루 전달하는 기능을 하게 됩니다.

두부에 포함된 많은 영양소들이 우리 몸의 면역력을 강화시켜 외부 바이러스로 부터 보호하는데 도움을 줍니다.

5. 갱년기 증상 완화 효과

두부에 들어있는 에스트로겐과 유사한 성분인 이소플라본은 안면홍조나 골다공증, 빈혈, 위장장애 등 폐경기 이후 여성호르몬 부족 현상을 완화시켜주는 효과가 있습니다.

이와 함꼐 갱년기 증상 완화에도 도움이 됩니다.

6. 노화 억제 효과

두부에 들어있는 사포닌 성분은 노화 억제에 도움이 됩니다.

장을 깨끗하게 해주고 지방산의 산화를 막아주어 노화를 억제해 줍니다.

비타민 B와 E가 함유되어 있어 항산화 작용으로 세포의 노화를 막아주는데 효과적입니다.

7. 뇌 건강 효과

두부의 주 재료인 콩에는 단백질 외에도 다양한 성분이 포함되어 있는데 이는 뇌건강에 도움이 됩니다.

아세틸콜린이라는 성분은 뇌의 정보 전달 물질의 전구체로서 기억력과 집중력을 향상해주는 역할을 합니다.

치매 증상의 지연 및 개선에 도움을 줍니다.

레시틴 성분은 뇌세포의 기능을 활성화하여 기억력 향상과 두뇌 발달에 돕습니다.

이렇게 두부는 뇌 건강 및 기억력 개선에 효과적입니다.

8. 다이어트 효과

체중감량 할때 두부를 빼놓지 않을 만큼 다이어트에 효과가 있습니다.

두부느 100g당 79칼로리로 칼로리가 낮은 편에 속합니다.

낮은 열량에 포만감이 오래 유지되기 때문에 식사량을 조절하는데 도움이 됩니다.

두부는 단백질로 이루어져 있기 때문에 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 역할도 합니다.

운동을 하는 경우 훌륭한 단백질 공급원이 되기도 합니다.

9. 골다공증 예방 효과

두부는 식물성 식품이면서 칼슘을 많이 함유하고 있습니다.

칼슘은 뼈가 손상되는 것을 막아주고 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

이소플라본 성분은 뼈조직을 새롭게 형성해주고 뼈의 손상을 낮추어주는 역할을 합니다.

이로써 골다공증 치료 및 예방에도 많은 도움이 됩니다.

두부는 칼슘과 단백질이 풍부해 성장기 어린이들의 성장 발육에도 효과적입니다.