현미는 수확한 벼를 건조하고 탈곡한 후 왕겨를 벗긴 쌀을 말하는데 이 탈곡 과정에서 정제 과정을 덜 거친 쌀의 한 종류로 분류됩니다.
현미쌀은 백미에 비하여 저장성이 좋고, 병충해나 미생물의 피해가 덜 받는 곡물입니다.
현미는 정백으로 인한 영양분의 손실이 거의 없으므로 백미에 비하여 각종 영양소가 풍부하게 함유 되어있습니다.
백미가 가지고 있는 효능은 어떤 것이 있는지 아래에서 좀 더 자세히 살펴봅시다.
현미 효능 10가지
1. 뇌 건강 효과
| 현미에 들어있는 비타민B1, 비타민E 성분은 뇌 기능 향상에 도움을 줍니다. 현미의 페룰산은 뇌에 축적된 베타-아밀로이드 펩타이드의 분해를 촉진하는 역할을 합니다. 이로써 알츠하이머, 치매등 각종 뇌질환을 예방하는데 효과적입니다. |
2. 체중감량 및 다이어트 효과
| 현미는 섬유질 성분이 많아서 포만감을 오랫동안 유지시키는데 효과가 있습니다. 식이섬유는 당분 흡수 속도를 늦춰주어 체지방이 쌓이는 것을 막아줍니다. 현미에 들어있는 비타민E, 폴리페놀, 셀레늄 성분은 체지방 축적을 덜어 주어 체중감량 및 다이어트에 효과가 있다고 보여 집니다. |
3. 면역력 증진 효과
| 현미에 들어있는 비타민 B1, 비타민B2, 비타민E, 식이섬유, 단백질, 미네랄 성분은 피로 해소및 면연력 증진에 효과가 있습니다. 당질의 소화흡수를 도와주어 신체의 피로를 낮춰어 줍니다. 아라비녹실란 성분은 면역력을 높이는데 효과가 있어서 각종 암을 예방하는데도 효능이 있습니다. |
4. 변비 예방 효과
| 현미에 들어있는 식이섬유는 장의 활동을 활방하게 하고 장내 노폐물 제거에 도움을 줍니다. 현미의 식이섬유는 장 활동을 원할하게 하는데 효과가 있습니다. 장 활동이 원할해짐로써 변비 예방에도 효능이 있습니다. |
5. 암 예방 및 항암효과
| 현미에 들어있는 프로타 이제, 베타 시트 테롤, 세 레늄 성분은 암세포의 증식을 억제하고 암 진행속도를 늦추는데 도움이 됩니다. 현미의 식이섬유는 대장암 발생 위험을 낮춰주고 암예방에도 효과가 있습니다. |
6. 당뇨 예방 효과
| 현미에 들어있는 식이섬유, 비타민 B1 성분은 체내 혈액 속 당 수치를 조절하는 역할을 합니다. 이로써 당뇨병을 억제하고 예방하는데 도움이 됩니다. 현미는 혈당지수가 낮고, 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 당뇨 발생 위험을 덜어주고 당뇨 예방에 좋은 효능이 있습니다. |
7. 탈모 예방 및 모발건강 효과
| 현미에 들어있는 구리, 아연 성분은 탈모의 원인이 되는 모낭 효소를 막는데 도움을 줍니다. 섬유질과 비타민, 단백질, 미네랄 성분은 모발에 영양분을 공급하는 역할을 합니다. 현미의 트립토판과 타이로신은 멜라닌 색소를 생산하여 검은 머리를 만들어 줍니다. |
8. 피부미용 효과
| 현미에 들어있는 비타민B 성분은 피부의 잡티를 제거하여 피부를 맑고 깨끗하게 해 줍니다. 비타민E 성분은 피부의 노화를 막아주어 주름살을 예방하는데 도움을 줍니다. 이 뿐만 아니라 여드름, 피부 잡티 등 민감성 피부 트러블을 개선하는데 효능이 있습니다. |
9. 해독 효과
| 현미에 들어있는 피트산 성분은 인체에 쌓이는 악성 유해물질을 배출하는데 도움을 줍니다. 피트산은 칼슘과 결합해 칼슘의 결정화를 막아주고, 소변의 칼슘 진함 정도를 낮춰 요로결석이나 신장결석을 예방하는데 효과적입니다. |
10. 혈관 건강 효과
| 현미에 들어있는 리놀레산 성분은 혈중 콜레스테롤 수치는 낮추고 혈류를 좋게 만들어 줍니다.식이섬유와 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 도와줍니다. 이로써 고혈압, 심장병, 동맥경화와 같은 각종 혈관 질환을 예방하는데 효능이 있습니다. |
현미 부작용
| 설사가 잦은 경우에 현미를 과다 섭취하게 되면 복통 및 설사 증상이 더 심해질 수 있습니다. 현미는 몸에 흡수가 잘 되지 않기 때문에 평소에 소화력이 떨어지거나 위와 장이 약한 경우는 섭취에 주의해야 합니다. 현미는 일반 백미보다 더 오래 씹어야 소화가 잘됩니다. 따라서 최소 30~ 50회 이상 씹어어서 소화 흡수률을 높이는 것이 좋습니다. |
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