배추는 8월에 파종해 11-12월에 수확하여 이때 수확한 배추로 이 맘때쯤 김장을 하게 됩니다.
배추는 서늘한 기후를 좋아하는 저온성 채소입니다.
무, 마늘, 고추와 함께 4대 주요 채소로 인식되며 배추의 대부분은 김치의 주재료로 섭취하게 됩니다.
배추에는 비타민C, 칼슘, 인, 칼륨, 섬유소가 풍부해 영양이 높습니다.
배추에는 어떠한 효능이 있는지 배추 효능 배추 부작용 배추 고르는 법에 대해 더 자세히 알아봅시다.
배추 효능
1. 혈관 건강 효과
| 배추에 들어있는 비타민과 칼륨 성분들은 혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 개선하는데 효과가 있습니다. 칼륨은 체내에 쌓이는 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈전을 예방하고 혈액순환이 잘 되도록 도와줍니다. 혈압을 안정화 시켜주어 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등 심혈관 질환을 예방하는데 효과가 있습니다. |
2. 뼈 건강 효과
| 배추의 풍부한 칼슘 성분은 인체의 뼈를 튼튼하게 만들어 주는 역할을 합니다. 성장기 어린이들의 골격형성 및 뼈 성장에 도움이 됩니다. 어른들의 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증을 예방하는데 효과적입니다. |
3. 해열작용 효과
| 배추는 차가운 성질로 열을 내려주는 성분을 가지고 있습니다. 체질상 열이 많은 분들이나 화상 등의 증상을 개선하는데 효과가 있습니다. |
4. 피부미용 효과
| 배추는 비타민C가 풍부하여 피부미용에 효과가 있습니다. 피부의 노화를 유발하는 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다. 이로써 주근깨, 기미, 잡티를 개선하고 피부를 맑게 유지시켜 줍니다. |
5. 피로 해소 효과
| 배추에 들어있는 비타민A, 비타민C, 카로틴 성분은 체내에서 피로를 유발하는 젖산을 분해하고 피로를 회복하는데 도움이 됩니다. 체내에서 비타민 B1 흡수를 도와 피로를 회복하고 신진대사를 높이는데 효과가 있습니다. 배추의 비타민C가 피로물질인 젖산의 분비를 줄여주는 효과를 가지고 있어 피로회복에 도움을 줍니다. |
6. 다이어트 효과
| 배추는 많은 양의 수분으로 구성되어 있습니다. 수분이 많고 열량은 낮은편에 속합니다. 포만감을 주면서도 인체에 필요한 영양분이 풍부하여 부족한 영양소를 보충하는데 도움이 됩니다. 이로써 체중감량에 도움이 된다고 볼 수 있습니다. |
7. 눈 건강 효과
| 배추는 시력 보호 및 안구질환을 예방하는데 효과가 있습니다. 비타민A의 전구체인 베타카로틴 성분이 풍부합니다. 이는 망막세포에 작용하여 눈의 피로를 회복시키고 시력을 보호하는 역할을 하게 됩니다. 눈의 노화를 막아주며, 야맹증, 안구건조증, 백내장 등 안구 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. |
8. 고혈압 예방 효과
| 배추에 들어있는 칼륨 성분은 체내 나트륨과 노폐물을 배출시켜주는 역할을 합니다. 이로써 고혈압 등 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다. |
9. 면역력 강화 효과
| 배추는 면역력 강화에 효과가 있습니다. 배추의 푸른 잎에는 베타카로틴 성분이 풍부하여 항산화 역할을 합니다. 우리 몸 속에서 각종 질병을 유발하는 활성산소가 쌓이는 것을 막아줍니다. 배추 김치의 경우 유산균이 풍부하게 들어있어서 면역체계를 강화하여 감기나 독감 등을 예방하는 효과가 있습니다. |
우리 몸에 다양한 효능이 있는 김치의 효능에 대해서도 알아보면 좋을 것 같습니다.
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11. 변비 예방 효과
| 배추는 변비 예방에도 효과가 있습니다. 배추는 식이섬유가 풍부하고 수분이 많이 들어있습니다. 꾸준하게 섭취를 하면 장 운동을 촉진시켜주며, 변을 부드럽게 하여 변비와 숙변 증상을 개선하는 효과가 있습니다. 장 내 환경을 개선시켜 주어 소화 흡수를 도와 소화기능을 향상시키는데 도움을 줍니다. |
배추 고르는법
고유의 색을 유지하며 줄기의 푸른빛이 너무 강하지 않은 것을 고르도록 합니다.
상품 고유 모양과 크기가 고르고 알 속이 꽉 채워진 것이 좋습니다.
잎이 청결하고 겉잎 버림이 적은 것이 좋은 배추 입니다.
배추를 만져보았을 때 단단한 느낌이 있는 것이 좋습니다.
냉해나 짓눌림 등 상처가 없는 것을 고르도록 합니다.
배추 부작용
배추는 차가운 성질을 가지고 있어서 체질이 차가운 분들은 과다 섭취에 주의해야 합니다.
과다 섭취시 설사, 복통을 유발할 수 있습니다.
만성 대장질환이 있는 경우 꼭 익혀서 섭취하는 것을 권장합니다.
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