시금치 효능 부작용 보관법

시금치는 녹황색 채소로 비타민, 철분, 식이섬유 등의 성분이 들어있습니다. 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 누구에게도 좋은 식재료 입니다.
시금치의 열량은 100g당 23kcal ~ 33kcal 입니다.
시금치의 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 예방에 도움이 됩니다.

이 밖에도 시금치 효능은 무엇이 있는지 시금치 효능 및 시금치 부작용 시금치 보관법에 대해 알아봅시다.

시금치 효능 10가지

1. 혈관 건강 효과

시금치에 들어있는 루테인 성분은 혈관에 콜레스트롤과 지방이 쌓이는 것을 방지해 줍니다.
베타카로틴 성분은 혈관을 탄력있게 만들어 혈관을 튼튼하게 유지시켜 줍니다.
시금치에는 엽록소, 엽산, 철분 등이 풍부해 혈액순환을 원활하게 해주고 심혈관 질병을 예방해주는데 효과가 있습니다.
시금치 100g에는 60㎎의 비타민C가 함유되어 있습니다.
이는 동맥경화와 심혈관 질환에 효과적입니다.

2. 집중력 향상 효과

시금치에 들어있는 미네랄과 각종 비타민 성분은 항산화 작용을 합니다. 인지기능과 세포손상을 예방하는데 효과가 있습니다.
칼륨 성분이 뇌로 흘러 들어가는 혈류량을 증가시켜 기억력과 집중력 향상에 도움이 됩니다.
엽산 성분은 뇌의 혈관을 압박하는 호모시스테인의 작용을 억제해 주고 두뇌를 활성화하는데 효능이 있습니다. 이로써 기억력 향상에 도움이 됩니다.

3. 면역력 증진 효과

시금치에 들어있는 사포닌, 비타민C, 베타카로틴 등의 성분은 면역력 강화에 효과가 있습니다. 또한 피로회복, 항암, 신진대사를 원활하게 하는데 도움을 줍니다.
위와 장을 편안하게 하여 오장육부의 기능을 활성화 시켜 줍니다.
장과 위장을 진정시키고 내장의 기능과 면역력을 높여 체온을 상승시켜주는 효능이 있습니다.

4. 심장 건강 효과

시금치에 들어있는 비타민 K, 칼륨, 비타민 C, 루테인, 베타카로틴 성분은 다양한 항산화제와 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 근육과 심장을 강화하는 데 도움이 됩니다.

5. 체중 감량 및 다이어트 효과

시금치에 들어있는 틸라코이드 성분은 식욕을 억제하는데 도움을 줍니다.
콜레사이스토키닌 성분은 포만감을 주어 호르몬의 생성을 증가하는데 효과가 있습니다. 이로써 체중 감량 및 다이어트에 효능이 좋습니다.

6. 치매 예방 효과

시금치에 들어있는 수분, 비타민, 무기질 성분은 뇌 건강에 도움이 됩니다.
엽산 성분은 뇌 기능을 개선하고 치매 위험을 감소시키는데 효과가 있습니다.
비타민C와 항산화 물질은 치매 예방에 도움을 줍니다.

7. 눈 건강 효과

시금치에 들어있는 비타민A, 베타카로틴, 루테인, 크산텐 성분은 눈 건강에 효과가 있습니다.
눈을 맑게 하고 눈 주변에 쌓이는 유해산소를 제거하여 백내장 예방에 도움이 됩니다.
시금치는 시력을 보호해주는 역할을 합니다.
시금치에는 눈 건강에 좋은 영양 성분을 풍부하게 들어 있어서 눈의 피로, 시력저하, 망막의 손상을 예방하는데 효과적입니다.

8. 빈혈 예방 효과

시금치는 섬유질이 적고 철분 성분이 함유되어 있어서 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
신장병 예방에 좋고 어린이들의 성장 발육이나 임산부에게도 좋은 채소입니다.
시금치에는 산소를 세포로 운반해주는 헤모글로빈의 구성 성분인 철분이 풍부해서 철분결핍성 빈혈을 예방하는데 효과적입니다.

9. 탈모 예방 효과

시금치에 들어있는 비타민A, 비타민B2, 항산화제 성분은 모발의 건강을 돕고 탈모를 예방해 주는 역할을 합니다. 시금치를 꾸준히 섭취하게 되면 탈모 예방에 더움이 됩니다.

10. 암 예방 및 항암 효과

시금치에 들어있는 베타카로틴 성분은 활성산소가 세포를 손상시키는것을 막아주는 역할을 합니다.
이 성분은 녹황색 채소에 많이 함유되어 있는데 녹황색 채소를 꾸준히 섭취할 경우 암 예방에 도움이 됩니다.
엽산과 다양한 플라보노이드 성분은 췌장암과 같은 암 예방에도 효과가 있습니다.