우유는 완전식품이라고 불릴 만큼 여러가지 영양이 풍부하게 함유되어 있습니다.
우유를 마시거나 버터나 치즈와 같은 유제품을 만드는 원료로 쓰입니다.
우유는 소의 젖으로 다이어트 대용이나 식사 대용으로 마시기도 합니다.
우유의 칼로리는 흰우유의 경우 100g당 약 60~65kcal, 저지방 우유의 경우에는30~35kcal 입니다.
딸기우유, 바나나우유, 초쿄우유 등 달콤한 맛이 첨가된 우유는 100g에 65~70 kcal 입니다.
우유에는 굉장히 풍부한 영양소들이 들어있는데 특히 우유에는 칼슘, 비타민D, 셀레늄, 칼륨이 들어 있습니다.
오늘은 우유 효능 10가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.
우유 효능 10가지
1. 치아 건강 효과
우유속에 들어있는 칼슘과 카제인 성분은 충치를 예방하는데 효과가 있습니다. 우유는 입안의 산성도를 낮춰 충치를 예방하고 유산균 성분이 잇몸의 세균을 억제시키는 역할을 하게 됩니다. 유당 성분이 세균막 성장을 억제하여 치주 질환 예방에 도움을 줍니다. |
2. 뇌 건강 효과
우유에 들어있는 글루타티온 성분은 두뇌를 건강하게 하고 기억력을 향상시키는데 도움을 줍니다. 치매를 예방해주고, 임산부의 경우 태아의 두뇌 발달에도 좋은 영향을 끼칩니다. 유당, 단백질, 칼슘, 비타민B 등의 성분은 두뇌 기능 향상에 효과적입니다. 우유 속의 유당은 뇌 기능을 원활하게 유지시켜주고 두뇌의 원활한 활동을 돕습니다. 집중력을 강화시켜주는 칼슘, 뇌 신경전달물질 합성에 필수인 비타민B군이 풍부하여 두뇌 발달에 효과가 있습니다. |
3. 뼈 건강 및 골다공증 예방 효과
우유에 들어있는 카제인, 펨타이드란 성분은 칼슘의 흡수율을 높여 주어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 어린아이들의 골격 발달에도 많은 도움이 되고 중장년층의 골다공증을 예방하는데 효과가 있습니다. |
4. 체중 감량 및 다이어트 효과
우유에 들어있는 칼슘과 단백질, 필수지방산은 체중 감량에 효과가 있습니다. 칼슘은 체내의 지방과 결합해 변으로 지방을 배출시키고 분해하며 재흡수되는 걸 막아줍니다. 단백질은 지방을 만드는 호르몬 생성을 억제해 지방 생성을 막아 줍니다. 유전자를 조절하고 체내 지방을 줄여주는데 효과적입니다. |
5. 면역력 증진 효과
우유에 들어있는 단백질은 면역에 관여하는 세포나 항체 생성에 도움을 줍니다. 우리 몸에 필요한 5대 영양소가 골고루 함유되어 있어서 면역력 증진에 효과가 있습니다. |
6. 위장 건강 효과
우유에 들어있는 단백질과 지방 성분은 식이성 스트레스로부터 위장을 보호하는 역할을 합니다. 또한 위 점액 양을 늘려 위점막을 보호하는 역할을 합니다. 우유 속에 들어있는 단백질이 헬리코박터 파일로리균의 침투를 막고 위벽을 보호합니다. 이로써 위궤양과 위염 등 위 관련 질환 예방에 효과적입니다. |
7. 암 예방 및 항암 효과
우유에 들어있는 라이소자임, 락토페닌 성분은 항산화 성분이 들어있어서 활성산소를 제거시키고 체내 독소를 배출해줍니다. 이로써 항암효과 및 암 예방에 효과가 있습니다. 우유를 하루 한두잔 마시면 유방암 발생 위험을 낮출 수 있습니다. |
8. 불면증 예방 효과
우유에 들어있는 트립토판 성분은 수면호르몬인 세로토닌의 생산을 촉진하고 불면증을 개선하는데 효과가 있습니다. 우유는 스트레스나 불안한 심신을 안정시키는 역할을 합니다. 칼슘과 마그네슘 성분은 체내의 신진대사를 원활하게 해 주고 멜라토닌 호르몬을 분비시켜 불면증과 같은 수면 장애를 예방하는데 효과적입니다. |
9. 우울증 해소 효과
우유에 들어있는 트립토판 성분은 행복호르몬이라고 불리는 신경안정물질 세로토닌을 만드는 역할을 합니다. 이로써 불안감을 해소하고 심리적인 안정감을 주어 우울증도 예방하는 효과가 있습니다. 우유가 분해되면서 생기는 카조모르핀은 정신을 안정시키고 마음을 편안하게 해 줍니다. |
10. 피부 미용 효과
우유에 들어있는 세라마이트 성분은 피부를 매끈하게 만들어주는데 효과가 있습니다. 피부에 보습 효과를 주고 유분 균형을 맞춰주어 피부미용에 도움이 됩니다. 우유에 들어 있는 지질 성분은 피부 보습 작용을 도와 피부를 매끈하게 가꾸어 줍니다. |
우유 부작용
우유를 너무 많이 섭취할 경우 포도당 수치가 증가하여 에너지가 감소하고 행동이 느려지는 부작용이 발생할 수 있습니다.
우유가 골다공증을 예방하는데 도움을 준다고 알려져 있지만 과도한 섭취는 오히려 역효과가 나기도 합니다.
평소 우유를 잘 먹지 않는 경우 갑자기 우유를 마시면 속이 더부룩하거나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
유당불내증일 경우 우유 속에 유당을 분해하는 효소인 락타이제가 체내에 부족하기 때문에 발생하는 증상으로 설사나 배탈을 유발하기도 합니다.
우유는 칼슘이 풍부하게 들어 있지만 너무 많이 먹게 되면 오히려 철분이 결핍되어 영양 불균형이 생길 수 있습니다.
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