곶감은 감을 말린 식품으로 명절이나 제사 때 쓰이기도 하고 일상에서 건강식으로 섭취하기도 합니다.
생감을 완숙되기 전에 수확한 후 껍질을 벗겨 건조시킨 곶감은 쫄깃한 식감에 달콤한 맛이 특징입니다.
겨울철이 제철인 곶감은 추운 겨울날 휼륭한 영양간식이기도 합니다.
곶감은 100g 당 당질 63g, 단백질 2.2g, 지질 0.2g으로 구성되어 있고 곶감 열량은 237kcal입니다.
곶감은 기침, 가래에 효능이 있고 어린이들의 설사에 효과가 있습니다.
곶감 효능
1. 감기 예방 효과
| 곶감에 들어있는 탄닌 성분은 면역력을 키워주는데 효과가 있습니다. 곶감을 말릴 때 흰 당분 가루가 생기게 되는데 이 하얀 가루에는 민트니 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 갈증을 해소하고 염증을 가라 앉혀주는데 효과가 있습니다. 타닌 성분은 곶감에서 떫은맛을 나게 하는 요소인데 고혈압에 도움을 주고 설사를 멎게 하는데 도움이 됩니다. |
2. 살균 작용 효과
| 곶감은 살균 작용 효과가 있습니다. 벌레가 물린 경우 곶감을 식초에 1개월 동안 절 여준 후 바르면 살균 작용을 합니다. 팔다리가 삐었을 때 염좌성 질환에 곶감은 찢어 붙이거나 삶아서 즙을 바르면 도움이 된다고 합니다. 곶감에는 항염증 성분이 들어 있어서 염증을 감소시키는 효과도 있습니다. |
3. 숙취해소 효과
| 곶감에 들어있는 비타민C, 과당 성분은 숙취의 주원인인 아세트알데히드의 분해를 돕고 손상된 간을 회복하는데 도움을 줍니다. 곶감을 달인 것을 섭취할 경우 숙취해소에 효과가 있습니다. |
4. 설사 개선 효과
| 곶감에 들어있는 탄닌 성분은 위와 장의 점막을 보호하여 설사 개선에 도움을 줍니다. 그러나 과하게 섭취할 경우 변비가 생길 수 있으니 섭취에 주의해야 합니다. |
5. 피부 미용 효과
| 곶감에 들어있는 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌이 피부에 침착하는 것을 방지하는 역할을 합니다. 이로써 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 베타카로틴, 비타민A 성분은 세포의 산화를 억제하고 노화를 촉진하는 활성산소를 제거합니다. 피부 노화를 방지하고 탄력 있는 피부를 유지하는데 효과적입니다. |
6. 피로 해소 효과
| 곶감에 들어있는 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거해 줍니다. 곶감의 포도당과 과당이 체내에 흡수되면서 에너지원 역할을 하게 됩니다. 이로써 피로 해소에 효과적입니다. |
7. 눈 건강 효과
| 곶감에 들어있는 비타민A 성분은 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는 역할을 합니다. 외부 자외선으로 인한 눈의 피로를 개선하고 내부의 세포 파괴를 막아 시력증진에도 효능이 있습니다. |
8. 혈관 건강 효과
| 곶감에 들어있는 탄닌 성분은 혈관벽을 강화시키고 혈행을 개선시키는 역할을 합니다. 곶감의 칼륨 성분은 몸 속 나트륨과 노폐물을 밖으로 배출시키는데 도움을 줍니다. 이렇게 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 효능이 있습니다. |
9. 면역력 강화 효과
| 곶감에 들어있는 탄닌 성분은 신진대사와 혈액순환을 촉진시키는 역할을 합니다. 외부 세균이나 바이러스로 부터 우리몸을 보호해 줍니다. 풍부한 비타민C 성분은 면역체계 개선에 많은 도움이 됩니다. |
10. 뇌 건강 효과
| 곶감에 들어있는 글루탐산 성분은 뇌혈관을 확장시키는 아스파르트산과 뇌신경 전달에 도움을 줍니다. 아세틸콜린 성분은 치매 유발성분인 세틸 콜린 에스테라 이제 성분의 함량을 줄여 기억력 향상에 효과가 있습니다. |
곶감 부작용
곶감에 들어있는 타닌 성분은 대장의 수분을 흡수하는 효과로 인해 과다 섭취할 경우 변이 딱딱해져 변비가 생길 수 있습니다.
곶감은 당도가 높아서 혈당의 상승을 초래하므로 당뇨 환자의 경우 섭취에 주의해야 합니다.
곶감은 고혈압에 좋은 반면 저혈압에는 좋지 않습니다.
빈혈이 있는 경우도 피하는 것이 좋습니다.
공복일 경우에 섭취를 하게 되면 위 결석을 유발할 수도 있습니다.
곶감 고르는 법
곶감을 고를때는 과육이 맑고 탄력이 있는 것을 고른 것이 좋습니다.
당분이 높고 겉에 흰 가루가 알맞게 붙은 것이 좋은 곶감 입니다.
섬유질 및 씨가 적고 딱딱하지 않으며 떫은맛이 없는 것을 고릅니다
건조제 및 보존제를 사용하지 않고 곰팡이 발생 등 과육이 변질되었거나 변색되지 않은 것이 좋은 곶감입니다.
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