감자 효능 부작용 보관법

감자 칼로리는 100g짜리 감자 한 개 기준으로 86kcal 입니다.
수분이 77g, 탄수화물(전분)이 19g, 단백질이 2g, 기타 무기질로 이루어져 있습니다.
특히 햇감자에 비타민이 많이 함유되어 있는데 쪄 먹을 경우 그 효능이 더 좋습니다.

감자는 가지과의 한 종류로 가지과에는 감자 이외에도 고추, 토마토, 가지 등이 속합니다.

이러한 감자의 다양한 효능은 어떤 것이 있을지 감자 효능 감자 부작용 감자보관법에 대해 알아봅시다.

감자 효능

1. 혈압 조절 효과

감자는 혈압 조절에 효과가 있습니다.
특히 감자 조리를 건강하게 한다면 효과가 더욱 높습니다.
기름에 튀기지 않는 조리법, 예를 들면 굽거나 찌는 조리법은 혈압 조절에 중요한 역할을 합니다.

2. 염증 감소 효과

감자는 위와 십이지장, 궤양을 진정시키는 효과가 있습니다.
이로써 위산도를 감소시키는데 도움이 됩니다.
관절염이나 염증을 완화하는데 효능이 있습니다.

3. 피부 재생 효과

감자는 자외선에 노출되어 빨갛게 그을린 피부를 진정시키는 효과가 있습니다.
그을린 피부나 탄 피부위에 올려두면 시원한 느낌과 함께 손상된 피부를 복구하는데 도움이 됩니다.
여드름이나 반점, 잡티와 같은 손상 피부를 치료하는데 효능이 있습니다.

4. 뼈 건강 효과

감자에는 칼슘과 인이 많이 들어 있는데 이는 뼈를 강화하는 데 도움을 줍니다.
감자에 들어있는 철, 마그네슘, 칼슘, 인, 아연 성분은 뼈를 튼튼하게 하는 중요한 요소입니다.아연과 철분은 콜라겐을 생성하고 성숙시키는데 도움이 됩니다.

5. 뇌 건강 개선 효과

감자에 들어있는 알파 리포산 성분은 인지 건강을 향상시키는데 도움이 됩니다.
치매 및 알츠하이머 예방에 효능이 있습니다.
비타민과 미네랄 성분은 뇌 건강 유지에 효과가 있습니다.

6. 소화 촉진 효과

감자에 들어있는 섬유질 성분은 소화를 부드럽게 하도록 도와 줍니다.
감자에는 설사 중에 과도하게 손실될 수 있는 미네랄, 칼륨, 인 성분이 들어 있어서 설사가 있는 경우 감자의 성분이 빠르게 회복하는데 효과가 있습니다.

7. 심장 건강 효과

감자의에 들어있는 섬유질, 칼륨, 비타민 C, 비타민 B6 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 동움이 됩니다.
섬유질은 혈액의 콜레스테롤 양을 낮추어 심장 질환의 위험을 개선하는데 효과가 있습니다.

8. 암 예방 효과

감자에 들어있는 엽산 성분은 DNA 합성 및 복구에 도움이 됩니다.
DNA의 돌연변이 작용으로 암세포가 형성되는 것을 방지합니다.
감자에 들어있는 비타민 C, 케르세틴 성분은 항산화작용을 하여 활성 산소로부터 세포를 보호해주는 역할을 합니다.
감자의 섬유질 성분은 대장암 위험을 낮추는데 효과적입니다.