오늘은 당근 효능 당근 부작용 당근 보관법에 대해 알아보고자 합니다.
당근은 저장성이 우수해사 한번 수확하면 6~8개월까지 품질 유지가 가능하여 1년내내 쉽게 구할 수 있습니다.
그렇다면 우리 일상속에서 자주 접하게 되는 당근에는 어떤 효능이 있는지 당근 효능에 대해서 더 자세히 알아봅시다.
당근 효능 10가지
1. 간 기능 개선 및 해독작용 효과
| 당근에 들어있는 베타카로틴 성분은 항암 및 항산화 효과가 있어서 간세포 기능을 활성화시켜주는데 도움이 됩니다. 비타민C는 간세포의 기능을 활성화하여 간세포를 재생하고 간염을 예방하는데 효과가 있습니다. 과도한 음주로 인한 간의 피로 해소에도 효능이 있습니다. |
2. 눈 건강 효과
| 당근에는 비타민 A가 많이 들어 있어서 눈 건강에 좋은 식품입니다. 당근에 들어있는 루테인, 제아잔틴인 성분은 눈 건강을 유지하고 시력을 향상하는데 도움을 줍니다. 베타카로틴 성분은 당근 껍질에 주로 들어있는데 백내장에 효과적인 성분으로 기름으로 조리할 때 영양분의 흡수율이 더 높게 나타납니다. |
3. 암 예방 효과
| 당근에 들어있는 베타카로틴, 펠 카리 놀 성분은 항암 효과에 도움이 됩니다. 우리몸에 생길수 있는 암세포를 제거하는데 도움을 주어 암을 예방하는데 효과적입니다. |
4. 각종 부인병 개선 효과
| 당근은 생리통이 심한 여성에게 부인병과 질환 개선에 효과가 있습니다. 당근은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 차가운 위장을 가진 사람들의 심한 생리통을 완화시켜주는데 도움이 됩니다. |
5. 폐 기능 강화 효과
| 당근에 들어있는 베타카로틴 성분은 폐에 쌓인 유해물질을 밖으로 배출하는데 중요한 역할을 합니다. 폐에 있던 해로운 물질이 밖으로 배출되므로써 폐 기능 개선에 도움이 됩니다. |
6. 피부 미용 및 노화방지 효과
| 당근에 들어있는 베타카로틴 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 노화를 방지하는데 도움을 줍니다. 피부의 피지선을 조절하고 박테리아에 대한 저항력을 높이는데 효과가 있습니다. 여드름과 활성산소를 줄여주어 피부 개선 및 미용에도 도움이 됩니다. |
7. 다이어트 효과
| 당근에 들어있는 식이섬유는 배변 및 뱃살 감소에 효과가 있습니다. 당근 칼로리는 100g당 34kcal로 낮은편에 속합니다. 당근의 리코펜 성분은 지방 연소를 원할하게 하여 체중감량에 효과적입니다. |
8. 당뇨 예방 효과
| 당근에 들어있는 베타카로틴이라는 성분은 혈당 수치를 감소시키는데 도움을 줍니다. 당뇨 환자의 경우 당근을 주스형태로 갈아서 마시기 보다 기름에 살짝 볶거나 샐러드로 섭취하는 것이 좋습니다. 당근을 갈아서 마시면 식이섬유소 흡수 속도가 빨라서 자칫 혈당을 올릴 수 있으니 주의해야 합니다. |
9. 면역력 향상 효과
| 당근에 들어있는 베타카로틴 성분은 면역력 강화에 효과가 있습니다. 비타민 C, 리코펜 성분은 면역 체계를 개선하고 몸의 기력을 올리는데 도움을 줍니다. |
10. 혈액 순환 및 고혈압 예방 효과
| 당근은 혈액순환에 효과가 있고 기초대사를 증가시켜 혈액 형성에 많은 도움을 줍니다. 손발이 차거나 냉증이 있는 사람은 몸을 따뜻하게 하는데도 효과가 있습니다. 당근의 리코펜 성분은 혈압 강하 작용을 하여 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 이로써 혈압 예방에 효과적이라고 할 수 있습니다. |
당근 보관 법
흙이 묻어있는 당근의 경우 표면에 수분이 있기 때문에 흙을 말려 보관하는 것이 좋습니다.
베란다나 볕이 잘 드는 창가쪽에서 반나절 정도 당근을 말려주는 것이 중요합니다.
흙이 마르고 나면 흙이 떨어지지 않게 키친타올이나 신문으로 감싸고 냉장보관 합니다.
냉장 보관시 2~3주일은 싱싱한 당근을 섭취가 가능합니다.
냉동보관 할 경우에는 바로 꺼내 쓸 수 있도록 깨끗히 세척 후 요리하기 쉽게 잘라 두는 것이 좋습니다.
공기가 통하지 않게 랩이나 지퍼팩에 밀봉하여 냉동보관 합니다.
당근 부작용
당근은 따뜻한 성질을 지니고 있기 때문에 몸에 열이 많은 경우 섭취에 주의합니다.
당근을 과다 섭취할 경우 피부가 노란색으로 변하는 황달 증세가 나타날 수 있습니다.
당근은 당분이 높기 때문에 당뇨환자의 경우 섭취에 주의해야 합니다.
당근은 비타민c를 분해하는 아스코로 비닐제 성분이 포함되어 있는데 오이, 배추, 시금치 등과는 어울리지 않는 식품입니다.
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